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鴻日農莊夏日豐收祭
侵襲味蕾 終極享受
🌾 鴻日農莊如同一片綠洲，靜靜地訴說著人與自然和諧共存的故事。主理人黃展明 (明哥) 以魚菜共生技術、零農藥及零化學肥料的友善耕作方法，生產精緻的本地農產品。他不僅種出安全健康的蔬菜與魚類，更通過與大自然共享資源的理念，推動本地農產品，為香港農業開闢了一條永續之路。♻️
🔥 今個夏日，明哥將帶來他的拿手好「瓜」！包括但不限於：沖繩靚苦瓜、爽甜青瓜🥒，還有爆汁西瓜 🍉 和甘甜洋香瓜 🍈 等您來品嚐！
點解要嚟鴻日農莊？ 💫
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親身品嚐樹上熟的最新鮮蔬果，有機會體驗即摘即食 😋
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詳細了解有趣的酵素如何成為液態肥料，甚至提升風味
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🍵 了解餐前廚餘再利用的效能 👩🔬
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一齊改變消費飲食方式，購買本地生產食材 💡
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減低長途運輸，降低碳排放 ！！🌱
【來農去陌】香港鄉郊走讀系列
#如果農業⋯⋯
在這世界消失，我們應很難想像人類可以怎樣繼續生存。但當香港的農業不受重視，農地急劇萎縮，農人逐漸流失，我們仍能理所當然地，在這個離了農的城市裡生活嗎？
在都市的擴張的同時，鄉郊農地的退讓難道就理所當然？默默耕耘的農人，又是怎樣因應時局求存至今？有關本地農業的起落和部署，與香港的過去與現在有甚麼關係？我們又可以如何想像，農與香港持續交匯的未來？
【巡田篇】
#水土不伏——直面環境挑戰的種植日常
農夫最經典的形象，是「汗滴禾下土」的辛勤。只是日日面對難以捉摸的天氣時令、植物長勢或動物訪客，農夫除了密密耕耘之外，更需要有明察秋毫的眼光及應變能力。
「巡田」，正是農夫取得田裡瞬息萬變的資訊之必要方法。究竟農夫從怎樣的蛛絲馬跡中看得出作物當下的狀況？農場的環境有甚麼特點，做了怎樣的佈局？近年極端天氣不斷，面對來自天氣與人事的挑戰要怎樣部署？
這次活動邊跟著有機農夫巡田，邊可聽到他分享怎樣與極端天氣和大自然打交道。我們更有機會見習協助農夫完成簡單農務，接著享受農田環境，品味農場自種的花茶。最後在農夫的指引下，可以種一盆香草，把農場的一部分帶回家。
